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로하스 레시피
삼치구이
스팀쿡으로 이제 생선요리도 쉽고 간편하게 즐겨보세요!
재료
삼치1마리, 식용유1큰술, 소금/후추조금, 레몬즙조금
준비하기
1. 삼치는 내장과 지느러미를 제거하여 준비한다.
2. 쌀뜨물에 30분간 담가둔다.
조리하기
1. 삼치에 앞뒤로 X자 모양으로 칼집을 넣어준다.
2. 후추와 소금을 고루 뿌린 후 레몬즙과 식용유를 발라준다.
3. 그릴에 올린 후 자동메뉴 기능 생성 (스팀 1분 + 에어프라이어 190℃ 20분) 버튼을 눌러 조리한다.
4. 중간에 한 번 뒤집은 후 완성한다.
Tip.
• 쌀뜨물에 담가두면 특유의 비린내 제거에 효과적이에요.
• 종이호일을 사용하면 달라붙지 않고 편하게 조리할 수 있어요.
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