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로하스 레시피

[스팀쿡] 배숙

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2021.09.10
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    배숙

 

환절기에 효과적인 배로 만드는 천연 건강식! 스팀으로 쉽게 만들어 봐요.



재료

배1개, 꿀3T, 대추3개, 생강½톨, 계핏가루½t

 

준비하기

1. 배는 윗 부분을 가르고, 가운데 씨를 제거한 후 속을 파서 준비한다.

2, 파 낸 배 속은 주사위 크기로 썰어둔다.

2. 대추는 돌려 깍은 후 생강과 함께 얇게 채 썰어 준비한다.


조리하기
1. 파낸 배 안에 배 속, 꿀, 생강, 대추를 넣은 후 배 뚜껑을 닫아준다. 
2. 메쉬바스켓에 넣은 후 스팀 기능으로 40분간 조리하여 완성한다.

Tip.

• 배속을 너무 많이 파게 되면 찌는 과정에서 부서질 수 있어요.
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