건강한 버섯이 듬뿍 들어간

또르띠야 버섯피자 

집에서 쉽게 만드는 또르띠야를 활용한

건강한 버섯피자 

도구 : 바로셀로나 스텐팬 24cm, 오라니어 쿡웨어 전골냄비, 오라니어 인덕션

재료

또르띠야(8인치) 2장, 양송이버섯 2개, 표고버섯 2개, 베이컨 2줄, 모짜렐라치즈 4큰술, 블랙올리브 5개, 종이호일 1장 

* 피자소스 - 토마토소스 2큰술, 설탕 ½큰술, 후추 조금, 소금 조금 

* 스프레드 - 마요네즈 2큰술, 다진마늘 ½큰술 

준비하기

• 양송이, 표고, 베이컨은 한 입 크기로 썰어 노릇하게 볶아서 준비한다.

• 분량의 재료를 넣어 토마토소스와 스프레드를 만든다.

조리하기

1. 또르띠야 1장에만 스프레드를 고루 바른다.

2. 전골냄비에 종이 호일을 깔고 ①을 넣는다.

3. 모짜렐라 2큰술을 고루 뿌린 후 나머지 또르띠야를 위에 덮는다.

4. 토마토소스를 고루 바른 후 볶은 양송이, 표고, 베이컨과 블랙올리브, 모짜렐라 2큰술을 올려준다.

5. 뚜겅을 닫은 후 인덕션 5단 15분간 타이머 조리하여 완성한다.

Tip. 

• 버섯을 볶아 수분을 제거해야 또르띠야를 바삭하게 즐길 수 있어요.

• 스프레드는 재료의 수분이 또르띠야에 스며들지 않게 방지하는 역할을 해요.