홈메이드 버거

두부를 넣어 더욱 부드럽고 칼로리를 낮췄어요.
사각팬의 넓은 구조로 재료를 동시에 구워 시간을 절약할 수 있어요.

재료

햄버거 빵 2개, 양파 ¼개, 베이컨 2줄, 피클 6개, 토마토 ½개, 양상추 4장

* 두부패티 - 소고기 다진 것 100g, 두부 50g, 다진 마늘 1작은술, 소금 조금, 후추 조금

* 허니요거트 - 마요네즈 3큰술, 플레인요거트 1큰술, 꿀 1큰술, 소금 조금, 후추 조금

준비하기

• 분량의 재료로 두부패티를 섞어 치대어 빵 크기와 동일하게 만든다. (2개)
• 양파와 토마토는 0.5cm 두께의 링으로 썰고, 베이컨은 4등분 한다.
• 분량의 재료를 섞어 허니요거트 소스를 만든다.

조리하기

1. 사각팬은 인덕션(브릿지) 6단 3분 가열 후 전원을 끄고 오일 1큰술을 고루 두르고 1분간 두어 예열 코팅한다.
2. 양파, 베이컨, 패티, 빵을 사각팬에 동시에 올려 5~6단계에서 구워준다.
3. 빵은 양면 2분간, 패티는 5분간 뒤집개로 눌러주며 익혀준다.
4. 베이컨과 양파는 노릇하게 구워준다.
5. 빵에 소스를 바르고 모든 속재료를 넣어 완성한다. 

Tip. 

• 두부는 수분을 제거하고 패티를 만들어야 단단한 패티가 완성돼요.
• 빵에 들어가는 야채류는 물기 제거 후 넣어줘야 빵이 눅눅하지 않아요.