명란솥밥

짭쪼름한 명란젓으로 만든 명란솥밥.

가마솥 솥밥의 맛과 명란의 풍미를 동시에 즐길 수 있는 솥밥 레시피.

도구 : 풀무원건강생활 라이스팟, 오라니어 인덕션

분량 : 2~3인분

소요시간 : 30분 

재료

불린 백미 3컵, 물 2컵, 다시마 1장, 명란젓 2~3개, 청주 1큰술, 참기름 1큰술

*고명: 계란 노른자 1개, 쪽파 2큰술

조리방법

1. 물에 30분 이상 불린 백미 3컵을 준비한다.

2. 쪽파는 쫑쫑 썰어 놓는다.

3. 불린 백미 3컵, 물 2컵, 다시마, 참기름, 청주를 라이스팟에 넣고 잘 섞은 후 명란젓을 올린다.

4. 인덕션 4단계에 맞춰 3초간 누른다.

5. 타이머 기능으로 30분을 맞춘다.

6. 조리가 완료되면 명란솥밥 위에 계란 노른자와 쪽파를 고명으로 올려준다.

Tip.