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로하스 레시피
호두파이
스팀쿡으로 만드는 호두파이! 이제 집에서도 디저트를 만들어 보세요!
재료
호두 100g, 타르트팬3호
반죽 : 박력분150g,버터50g,설탕20g,계란1개+노른자1개,소금조금
필링 : 흑설탕100g,녹인버터20g,꿀50g,계란2개,시나몬파우더1T
준비하기
1. 호두는 큼직하게 다져서 준비한다.
2. 분량의 재료를 넣어 반죽을 만든 후 비닐에 넣어 냉장고에 30분간 휴지 시킨다.
2. 필링 재료를 넣고 흑설탕이 녹게 고루 섞은 후 체에 걸러서 준비한다.
조리하기
1. 타르트 팬에 반죽을 고루 펴준 후 부풀지 않게 반죽에 포크로 구멍을 낸다.
2. 호두를 넣은 후 필링 재료를 넣어준다.
3. 에어프라이어 기능 160℃에 40분간 구워준다.
4. 타르트 팬과 분리한 후 한 김 식힌 후 완성한다.
Tip.
• 호두는 따로 한 번 구워서 넣어주면 더욱 고소하게 즐길 수 있어요.
• 호두파이는 한 김 식힌 후 썰어야 부서지지 않아요.
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