차돌박이 숙주찜

샤브샤브 기능으로 쉽게 만드는 차돌박이 숙주찜!!

도구 : 고메 온더 테이블, 전골냄비

분량 : 3~4인분

소요시간 : 30분 

재료

차돌박이 100g, 숙주 200g, 청경채 4개, 알배추 1/4개, 팽이버섯 1/2봉, 멸치육수 2컵, 

소금, 후추

*멸치육수: 물 1.5L, 멸치 1줌, 다시마 3장, 대파 1대, 무 1/4개, 국간장 2큰술

준비하기

1. 차돌박이는 넓게 펴서 소금, 후추로 간을하고 팽이를 속박이하여 말아준다.

2. 전골냄비 바닥에 숙주를 깔고, 중앙에는 말아 놓은 차돌박이를 올린다.

3. 전골냄비 빈 공간에는 청경채와 배추를 깔아 놓고, 준비된 육수를 넣는다.

조리하기

1. 샤브샤브 기능을 설정 후 뚜껑을 덮어 15분간 조리하여 완성한다.

Tip.