[고메인덕션] 백미밥
2020.10.16
백미밥
전통 무쇠 가마솥의 원리를 현대적으로 재해석하여 가마솥 특유의
쌀 알 하나 하나가 살아있는 고슬고슬한 식감과 구수한 밥 맛을 선사합니다.
도구 : 풀무원건강생활 라이스팟, 오라니어 인덕션
분량 : 2~3인분
소요시간 : 19분
재료
불린 백미 3컵(전용 계량컵 기준), 물 2½컵
*불리지 않은 백미 가득 2컵 = 불린(30분) 백미 3컵
*쌀의 품종과 불리는 시간에 따라 약간의 편차가 있습니다.
조리방법
1. 물에 30분 불린 백미 3컵을 준비한다.
2. 불린 백미 3컵과 물 2½컵을 라이스팟에 넣고 잘 섞어준다.
3. 자동조리 가마솥밥을 기능을 눌러준다.
Tip.
• 더욱 고슬한 밥과 누룽지를 원하시면 타이머를 5~10분 추가해 주세요.
• 쌀은 도정일자가 15일 이내인 쌀을 구입하는 것이 좋으며, 쌀알이 굵고 투명한 것이 좋아요.
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