[고메 미니팬] 써니사이드업(반숙 프라이)
2022.02.07
써니사이드업
고메 미니팬으로 만드는 계란 레시피
도구 : 고메 온더 테이블, 고메 미니팬
분량 : 2인분
소요시간 : 10분
재료
계란 2개, 식용유 1작은술, 소금 조금, 후추 조금
조리하기
1. 고메 미니팬을 화구에 올린 후 중불에 10초간 예열한다.
2. 예열이된 고메 미니팬에 식용유를 두르고, 계란 2알을 올려 중불에 익혀준다.
3. 흰자 끝 표면이 익기 시작하면 소금, 후추로 간을 하고 약불에 흰자가 익을 때까지
익혀준다.
4. 흰자는 익고, 노른자는 레어가 되었을 때 접시에 담아 완성한다.
Tip.
• 써니사이드업은 뒤집지 않고 흰자만 익히는게 포인트로 약불에서 천천히 익혀주세요.
• 계란 반숙은 너무 높은 온도에서 튀겨지지 않도록 익혀주세요.
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