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[스팀쿡] 밀푀유나베
#밀푀유나베#샤브샤브#건강식
밀푀유나베
따뜻하게 즐기는 밀푀유나베! 모양도 맛도 좋아서 초대요리로 안성맞춤.
재료
알배추⅓통, 깻잎15장, 소고기(불고기용)200g, 멸치육수1컵, 소금/후추
유자간장소스 : 유자청1작은술, 미림1큰술, 간장1큰술, 레몬즙1큰술, 다진쪽파조금
준비하기
1. 분량의 재료를 섞어 유자간장소스를 만든다.
조리하기
1. 알배추 -> 깻잎 -> 소고기 순으로 겹겹이 쌓아준다.
2. 4등분하여 내열성 용기에 바깥쪽부터 원형으로 돌려서 넣어준다.
3. 멸치육수를 붓고 스팀기능으로 20분간 조리한다.
4. 유자간장소스를 곁들여 완성한다.
Tip.
• 재료 자체에서 충분한 수분이 나오니 물은 많이 넣지 않는 것이 좋아요
• 그릇에 재료를 돌려 담을 때 빈틈이 없어야 조리 후에도 모양이 그대로 유지돼요.
