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로하스 레시피
시리얼 치킨
튀김가루 대신 시리얼로 치킨을 만들어 더욱 건강하고 바삭하게 즐겨 보세요.
재료
닭가슴살2쪽, 계란1개(흰자만), 카레가루1작은술, 시리얼60g, 올리브유1큰술, 소금/후추조금
준비하기
1. 닭가슴살을 우유에 30분간 담궈서 준비한다.
조리하기
1. 닭가슴살은 한 입 크기로 썰어준다.
2. 계란흰자, 카레가루, 소금/후추를 넣어서 고루 버무린다.
3. 비닐봉지에 시리얼을 넣어 부셔준 후 닭가슴살을 넣고 고루 묻혀준다.
3. 겉에 오일을 발라준 후 바스켓에 넣어 170℃ 20분 구워준다.
4. 중간에 한번 뒤집은 후 고루 구워서 완성한다.
Tip.
• 닭가슴살을 우유에 담궈두면 육질이 부드러워지고 닭 비린내 제거에 효과적이에요.
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