닭볶음탕

채소를 듬뿍 넣어 매콤달콤한 닭볶음탕을 만들어보세요.

양념장을 미리 만들어 하룻밤 숙성시켰다가 요리하면 더욱 진한 맛을 느낄 수 있어요.

도구 : 멀티웍, 오라니어 인덕션

분량 : 4인분

소요시간 : 20분 

재료

닭 1마리(1kg), 감자 2개, 양파 1개, 당근 1개, 홍고추 1개, 대파 1대, 물 1컵

* 양념 - 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 양조간장 4큰술, 설탕 3큰술, 매실청 2큰술, 마늘 2큰술, 청주 3큰술, 후춧가루 약간

준비하기

• 닭 깨끗이 씻은 후 적당한 크기로 썰기.
• 감자, 양파 4등분하기. 감자는 모서리를 둥글게 깎기.
• 당근 감자와 같은 크기로 썰어 모서리를 둥글게 깍기.
• 홍고추, 대파 어슷 썰기.

조리하기

1. 볼에 물을 제외한 모든 재료와 양념을 넣고 골고루 버무리기.
2. 멀티웍에 물을 넣고 닭볶음탕 재료 넣기.

3. 뚜껑을 닫고 7단계 자동 부스터에서 20분간 조리하기.

4. 8단계에서 국물이 자작해질 때까지 끓이기.

Tip. 

• 감자나 당근 같은 채소의 모서리 부분을 둥글게 깎아주면 끓일 때 부서지지 않아 깔끔한 닭볶음탕을 만들 수 있어요.