양갈비 스테이크

고메 온더 테이블과 함께 집에서 즐기는 홈파티 요리!

도구 : 고메 온더 테이블, 그릴팬

분량 : 2~3인분

소요시간 : 20분 

재료

양갈비(프랜치 렉) 6개, 카놀라유 3큰술, 큐민 1작은술, 건조 로즈마리 1큰술, 생 로즈마리 2개

소금 조금, 후추 조금

준비하기

1. 양갈비는 카놀라유, 큐민, 로즈마리, 소금, 후추를 넣어 실온에서 1시간 숙성한다.

조리하기

1. 인덕션에 그릴팬을 올린 후 그릴 기능을 설정, 예열 알림이 울리면 숙성된 양갈비를 굽는다.

2. 앞 뒤로 1분씩 구운 뒤 생 로즈마리를 넣고 1분씩 앞 뒤로 한번 더 굽는다.

  (양갈비 스테이크에 경우 웰던 조리 시 총 3회 반복)

3. 구운 양갈비는 5분 정도 레스팅 한 뒤 접시에 담아 완성한다.

Tip.