​치즈 닭갈비 

춘천에 명물 매콤 달콤 치즈 닭갈비!!

도구 : 고메 온더 테이블, 그릴팬

분량 : 2~3인분

소요시간 : 20분 

재료

닭 정육 600g, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 대파 1/4대, 모짜렐라치즈 1팩

양념장: 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 청주 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 물엿 1큰술, 통깨 조금, 후추 조금

준비하기

1. 닭 정육은 깨끗이 씻어 물기를 제거 후 3cm*3cm 크기로 썰어 놓는다.

2. 대파, 당근, 양파는 한 입 크기로 편 썰어 놓는다.

3. 분량의 재료를 넣어 양념장을 만들어 썰어 놓은 닭 정육과 야채를 버무려 냉장고에

   30분간 재워 놓는다.

조리하기

1. 인덕션에 그릴팬을 올린 후 그릴 기능을 설정, 예열 알림이 울리면 숙성한 닭을 볶는다.

2. 야채가 무르기 시작하면 조리된 닭갈비를 그릴팬 가장 자리 놓는다. 

3. 그릴팬 남은 공간에 모짜렐라 치즈를 넣고 수동 3단계로 설정 후 뚜껑을 닫는다.

4. 5분 타이머 설정 후 타이머가 울리면 뚜껑을 열어 통깨를 올린 뒤 완성한다.

Tip.