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로하스 레시피

명란솥밥

#고메인덕션 , #라이스팟 , #명란젓
2020.10.16
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   명란솥밥

 

짭쪼름한 명란젓으로 만든 명란솥밥.

가마솥 솥밥의 맛과 명란의 풍미를 동시에 즐길 수 있는 솥밥 레시피.

 

 

 

 

도구 : 풀무원건강생활 라이스팟, 오라니어 인덕션

분량 : 2~3인분

소요시간 : 31분 

 

재료

불린 백미 3컵, 물 2컵, 다시마 1장, 명란젓 2~3개, 청주 1큰술, 참기름 1큰술

*고명: 계란 노른자 1개, 쪽파 2큰술

  

조리방법

1. 물에 30분 이상 불린 백미 3컵을 준비한다.

2. 쪽파는 쫑쫑 썰어 놓는다.

3. 불린 백미 3컵, 물 2컵, 다시마, 참기름, 청주를 라이스팟에 넣고 잘 섞은 후 명란젓을 올린다.

4. 자동조리 영양밥 기능을 눌러준다.

5. 조리가 완료되면 명란솥밥 위에 계란 노른자와 쪽파를 고명으로 올려준다.

 

Tip.

• 명란솥밥이 완성되면 명란젓을 으깨어 계란과 밥을 함께 잘 섞어주세요.
• 완성된 솥밥에 버터를 곁들여 주시면 더욱 고소한 솥밥을 즐길 수 있어요.
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