​연어 스테이크 

오메가 3와 단백질이 풍부한 연어 스테이크!

도구 : 고메 온더 테이블, 그릴팬

분량 : 2~3인분

소요시간 : 20분 

재료

연어 300g, 식용유 2큰술, 로즈마리 1개, 아스파라거스 5개, 미니 파프리카 1개, 레몬 1/2개

허니요거트 소스: 플레인요거트 2개, 꿀 1큰술, 레몬즙 1큰술

준비하기

1. 연어는 껍질 반대편에 X자로 칼집을 넣는다.

2. 연어에 소금, 후추로 간을 한다.

3. 파프리카는 한 입 크기로 아스파라거스는 1/2로 썰어 놓는다.

4. 분량에 재료를 넣어 허니요거트 소스를 만든다.

조리하기

1. 그릴팬에 식용유를 넣고 인덕션 그릴 기능을 설정한다.

2. 예열이 완료되면 준비한 연어를 껍질 부분부터 올려 2분간 구워준다. 

3. 연어를 한번 더 뒤집어서 1분간 구운 뒤 인덕션 2~3단계로 설정, 준비한 야채를 올려 

   연어와 함께 뒤집어 가며 10분간 굽는다.

4. 연어가 완성되면 레몬과 로즈마리를 장식하여 완성한다. 

Tip.