로하스 레시피
양갈비 스테이크
풍미 가득한 양갈비 스테이크! 이제 스팀쿡으로 집에서도 편히 조리해 보세요!
재료
양갈비5개, 아스파라거스4개, 방울토마토5개, 꽈리고추4개, 통마늘5개, 양꼬치시즈닝, 후추/소금조금, 올리브오일2큰술
준비하기
1. 양갈비는 핏기를 제거하고, 양꼬치 시즈닝과 올리브오일을 고루 발라 30분간 재워둔다.
2. 야채는 깨끗히 씻어 소금, 후추, 올리브오일을 고루 발라준다.
조리하기
1. 그릴에 양갈비를 넣고 복합기능 스팀1분, 에어프라이어 190℃ 18분간 조리한다.
2. 중간에 한 번 뒤집은 후 야채를 다른칸에 넣고 함께 조리한다.
3. 야채와 양갈비를 함께 곁들여 완성한다.
Tip.
• 양갈비를 핏기를 키친타월로 제거해야 특유의 누린내를 줄일 수 있어요.
• 취향에 맞게 머스타드, 민트젤리, 양꼬치시즈닝 등 다양한 소스를 곁들이세요.
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