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로하스 레시피
된장수육
된장을 넣어 잡내를 줄여 더욱 맛있는 수육을 스팀쿡으로 만들어 보세요!
재료
통삼겹살600g
된장밑간 : 된장1큰술, 미림3큰술, 다진마늘1작은술, 다진생강½작은술, 후추조금
준비하기
1. 통삼겹살에 앞뒤로 칼집을 넣어준다.
2. 된장소스를 만들어 1시간 정도 밑간하여 재워둔다.
조리하기
1. 재워둔 통삼겹살은 로티세리 포크에 끼워준다.
2. 스팀기능 30분간 회전하여 조리한다.
3. 한 김 식힌 후 먹기 좋게 썰어 완성한다.
Tip.
• 삼겹살에 비해 비교적 저렴한 앞다리나 뒷다리살을 사용해도 좋아요.
• 된장은 잡내를 줄여주고 육질을 부드럽게 해줘요.
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