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로하스 레시피

[스팀쿡] 버터구이 오징어

#오징어#버터#간식#영화
2022.05.25
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 버터구이 오징어

 

쫄깃한 오징어에 고소한 버터를 두른 영화관 단짝 간식

 


재료

오징어1마리

버터소스 : 설탕50g, 버터50g, 다진마늘½작은술, 파슬리가루조금

 

준비하기

1. 오징어는 내장을 제거하고 몸통과 다리를 분리한다.

2. 몸통은 반을 갈라서 펼친 후 몸통의 양쪽 끝 부분에 칼집을 넣어준다.

3. 분량의 소스를 넣어 버터소스를 만든다.

 

조리하기
1. 메쉬바스켓에 오징어를 넣고 스팀기능으로 2분간 조리한다.
2. 오징어에 버터소스를 고루 바른 후 190℃에 10분간 구워준다.
3. 중간에 한번 뒤집은 후 완성한다.

Tip.

• 오징어 몸통의 끝 부분에 칼집을 넣어야 오징어가 오그라들지 않아요.

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