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로하스 레시피

[스팀쿡] 양배추 두부롤

#비건#다이어트#양배추#두부
2022.08.05
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    양배추 두부롤

 

양배추로 만드는 건강한 두부롤. 포만감도 높아 다이어트에 제격이에요.




재료

양배추(손바닥크기)10장,두부½모,칵테일새우100g,표고2개,양파¼개,대파½대,청양고추½

밑간양념:간장1큰술,다진마늘1작은술,참기름1작은술,설탕½작은술,소금/후추조금

 

준비하기

1. 두부는 키친타월로 물기를 제거 후 칼로 곱게 으깨서 준비한다.

2. 칵테일새우, 표고, 양파, 대파, 청양고추는 곱게 다진다.

3.(2)를 볼에 넣고 밑간양념을 하여 고루 섞어 소를 만든다.

 

조리하기
1. 양배추는 메쉬바스켓에 넣고 스팀기능으로 10분간 찐 후 체에 받쳐 물기를 뺀다.
2. 찐 양배추에 소를 넣고 돌돌 말아준다.
3. 용기에 담은 후 스팀쿡에 넣어 스팀기능으로 10분간 추가로 쪄서 완성한다


Tip.

• 취향에 따라 초간장, 쯔유를 곁들여 보세요.
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