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로하스 레시피
멘보샤
집에서 즐기는 고급 중화요리! 탱글한 새우살과 바삭한 식빵의 조화가 좋아요.
재료
식빵6장, 버터2T(녹인것)
반죽 : 새우살80g, 다진대파1T, 다진양파½T, 굴소스1T, 설탕1T, 달걀횐자1개, 감자전분2T, 소금/후추조금
소스 : 케찹3T, 설탕1T, 식초1T, 글소스1t, 스리라차소스1t
준비하기
1. 식빵은 4등분하여 준비한다.
2. 새우는 잘게 다진 후 반죽 재료와 섞어서 준비한다.
조리하기
1. 자른 식빵에 새우살을 넣고 나머지 식빵 한 쪽을 덮어준다.
2. 양쪽 겉면에 녹인 버터를 고루 발라준다.
3. 복합 기능 스팀 1분 + 에어프라이어 기능 170℃에 10분간 조리한다.
4. 중간에 한 번 뒤집어 완성한다
Tip.
• 새우살은 물기를 완전히 제거하고 반죽을 해야 식빵에 쉽게 붙어요.
• 겉면에 버터를 바르면 색상이 이쁘고 더욱 고소하게 즐길 수 있어요.
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