시푸드 오일 파스타

고메 온더 테이블과 함께 집에서 즐기는 홈파티 요리!

도구 : 고메 온더 테이블, 그릴팬

분량 : 2~3인분

소요시간 : 25분 

재료

스파게티 1/2봉, 올리브유 1/2컵, 대하 6개, 바지락 10개, 마늘 10개, 화이트와인 1/2컵, 소금, 후추

준비하기

1. 스파게티면은 2L 끓는 물에 7분간 삶아 놓는다.

2. 새우는 머리는 살리고 몸통 껍데기와 꼬리쪽 물총을 제거한다.

3. 바지락은 해감하여 소금물에 깨끗이 씻어 놓는다.

4. 마늘은 편 썰어 놓는다.

조리하기

1. 인덕션에 그릴팬을 올린 후 그릴 기능을 설정, 예열 알림이 울리면 올리브유와 마늘을 넣고 색이 나게 굽는다.

2. 바지락, 새우, 화이트와인을 넣고 1분간 뚜껑을 덮어 놓는다.

3. 조개가 입을 버리기 시작하면 삶아 놓은 스파게티면과 면수 1컵을 넣고 졸인다.

4. 화력을 6~7단계로 줄이고, 소금, 후추로 간을 하여 소스를 졸여준다.

5. 소스가 걸죽해지면 올리브유 1큰술 넣어 완성한다.

Tip.