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로하스 레시피

[고메온더테이블] 찐고구마

#고메온더테이블
2021.10.25
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찐고구마 

 

셰프의 자동 조리 알고리즘으로 버튼 한번에 뚝딱!

 


도구 : 고메 온더 테이블, 라이스팟

분량 : 2~3인분

소요시간 : 45분 

 

재료

물 2컵, 밤 고구마 3~4개(200g 이하), 소금 1/2 작은술

 

준비하기

1. 고구마는 깨끗히 씻어 놓는다.

2. 라이스팟에 물 2컵과 고구마, 소금을 넣는다.

 

조리하기

1. 라이스팟 뚜껑을 닫은 상태에서 라이스쿡 기능을 누르고, 타이머 45분을 설정한다.

2. 타이머가 울리면 물을 버리고 10분간 실온에 말려 놓는다.

 

Tip.

 고구마를 삶을 때는 소량의 소금을 넣으면 맛의 대비현상으로 단맛이 올라가요.
 조리 완료 후 수분을 날려주시면, 더 맛있는 고구마를 즐길 수 있어요.
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