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로하스 레시피

두부콩나물밥

#고메인덕션 , #라이스팟 , #두부 , #콩나물
2020.10.16
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 두부콩나물밥

 

아스파라긴산이 풍부한 콩나물과 식물성 단백질이 풍부한 두부로 만든 솥밥.

아삭한 콩나물과 부드러운 두부의 식감을 동시에 느끼실 수 있습니다. 

 

   

 

 

도구 : 풀무원건강생활 라이스팟, 오라니어 인덕션

분량 : 2~3인분

소요시간 : 31분 

 

재료

불린 백미 3컵(전용 계량컵 기준), 물 2컵, 두부 ½모, 콩나물 150g, 다진마늘 ½작은술

 

조리방법

1. 물에 30분 불린 백미 3컵을 준비한다.

2. 두부는 2cmX2cm 크기의 사각형 모양으로 자르고, 콩나물은 찬물에 담가 놓는다.

3. 불린 백미 3컵, 물 2컵, 콩나물, 두부, 다진마늘을 라이스팟에 순서대로 놓는다.

4. 자동조리 영양밥 기능을 눌러준다.

 

Tip.

• 두부와 콩나물은 수분을 충분히 제거하고 밥을 지어야 질척이지 않고 윤기 있는 밥이 완성됩니다.

• 콩나물 줄기 끝부분은 다듬고 조리해야 질기지 않고 깔끔해요.
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