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로하스 레시피

백미밥

#고메인덕션 , #라이스팟 , #백미
2020.10.16
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 백미밥

 

전통 무쇠 가마솥의 원리를 현대적으로 재해석하여 가마솥 특유의

쌀 알 하나 하나가 살아있는 고슬고슬한 식감과 구수한 밥 맛을 선사합니다.

 

 

 

도구 : 풀무원건강생활 라이스팟, 오라니어 인덕션

분량 : 2~3인분

소요시간 : 19분 

 

재료

불린 백미 3컵(전용 계량컵 기준), 물 2½

*불리지 않은 백미 가득 2컵 = 불린(30분) 백미 3컵

*쌀의 품종과 불리는 시간에 따라 약간의 편차가 있습니다.

 

조리방법

1. 물에 30분 불린 백미 3컵을 준비한다.

2. 불린 백미 3컵과 물 2½을 라이스팟에 넣고 잘 섞어준다.

3. 자동조리 가마솥밥을 기능을 눌러준다. 

 

Tip.

• 더욱 고슬한 밥과 누룽지를 원하시면 타이머를 5~10분 추가해 주세요.

• 쌀은 도정일자가 15일 이내인 쌀을 구입하는 것이 좋으며, 쌀알이 굵고 투명한 것이 좋아요.
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